01 de febrero de 2023 | Ocurre cuando el contenido genuino se comparte con información contextual falsa. Un ejemplo fue el lanzamiento de cierta crema quemagrasa supuestamente capaz de reducir 4 centímetros en 40 minutos cuando se aplicaba en la piel de la cintura.
23 de enero de 2023 | El principal problema para responder a esta pregunta es que no había una forma de diferenciar grados de procesamiento dentro de esta categoría. El sistema de clasificación más aceptado por la comunidad científica es el NOVA, que clasifica todos los alimentos en cuatro grupos
12 de enero de 2023 | Un obvio y poderoso obstáculo evita que nos decantemos, como primera elección, por una dieta basada en vegetales: renunciar al consumo de alimentos de origen animal simplemente no es del gusto de todos.
21 de diciembre de 2022 | En la actualidad existen muchos estudios que muestran que el abuso de alimentos ultraprocesados se asocia a mayor mortalidad y a mayor incidencia de enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y obesidad, entre otras
09 de noviembre de 2022 | La obesidad contribuye a la aparición de una amplia variedad de enfermedades crónicas, como la diabetes y el cáncer.
08 de noviembre de 2022 | Un nuevo estudio asocia el consumo de comida ultraprocesada con más del 10 % de las muertes prematuras prevenibles en Brasil en el año 2019.
26 de octubre de 2022 | ¿Qué son los Nuevos Alimentos? ¿Qué procedimientos se cumplen para garantizar la seguridad alimentaria de estos productos?
23 de septiembre de 2022 | Los fetos ponen mala cara cuando la madre come col rizada, y esbozan una sonrisa si comen zanahoria. Con imágenes en 4D, han comprobado que antes de nacer, ya aprecian los sabores
11 de agosto de 2022 | El cambio climático, las guerras, las epidemias: estos problemas acuciantes exigen cambios en lo que comemos y en cómo lo hacemos. En Suiza y en otros países, cada vez más consumidores se decantan por los alimentos sostenibles.
28 de julio de 2022 | Los productos alimenticios llevarán una etiqueta con información nutricional respecto al contenido de sustancias que pueden resultar nocivas. Las empresas pequeñas o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado.
20 de junio de 2022 | Los 164 Estados miembros de la Organización Mundial del Comercio han conseguido llegar a un acuerdo tras cinco días de intensas negociaciones.
25 de mayo de 2022 | Los tomates editados genéticamente usando CRISPR podrían ser una nueva fuente de vitamina D para evitar los problemas de salud asociados a la deficiencia de este micronutriente
